厨房正确的布局设计，厨房怎么布局最合理

厨房，作为家庭生活的核心区域，承载着烹饪、用餐、社交等多重功能。一个合理的厨房布局，不仅能提高烹饪效率，还能为家人带来愉悦的生活体验。本文将结合厨房布局的相关知识，从空间规划、功能分区、色彩搭配等方面，为您解析如何打造一个高效、舒适、健康的烹饪空间。

一、空间规划

1. 确定厨房面积

厨房面积的大小直接影响到布局的合理性。一般来说，厨房面积应不少于6平方米。若空间有限，可考虑采用开放式厨房设计，将厨房与客厅、餐厅等空间相结合，实现空间共享。

2. 确定厨房方位

厨房方位的选择应考虑采光、通风等因素。尽量选择朝南或东南向的房间，以保证充足的阳光和良好的通风。

3. 确定厨房格局

厨房格局主要有以下几种：一字型、L型、U型、岛型等。一字型适用于狭长空间，L型和U型适用于中等面积厨房，岛型适用于宽敞空间。根据实际需求选择合适的格局。

二、功能分区

1. 准备区

准备区是厨房的核心区域，包括水槽、操作台、冰箱等。布局时应保证操作台与水槽、冰箱等设施之间的距离适中，便于烹饪过程中的取物和操作。

2. 烹饪区

烹饪区主要包括炉灶、抽油烟机等设施。布局时应确保炉灶与抽油烟机之间的距离适中，避免油烟倒灌。

3. 储藏区

储藏区包括橱柜、储物柜等，用于存放食材、厨具等。布局时应考虑物品的常用程度，将常用物品放置在容易取到的位置。

4. 清洁区

清洁区主要包括洗涤池、垃圾桶等。布局时应确保洗涤池与操作台、储藏区等区域的距离适中，方便清洁。

三、色彩搭配

1. 色彩选择

厨房色彩应以温馨、明亮为主，避免过于沉重或刺眼的颜色。白色、浅灰色、米色等中性色调较为适宜。

2. 色彩搭配

色彩搭配应遵循以下原则：

（1）主色调与辅助色调相结合，形成和谐的整体效果；

（2）色彩搭配应与厨房功能分区相协调，如烹饪区可选用暖色调，储藏区可选用冷色调；

（3）色彩搭配应与家庭成员的喜好相一致。

厨房布局是一门艺术，也是一门科学。通过合理的空间规划、功能分区、色彩搭配，我们可以打造一个高效、舒适、健康的烹饪空间。让我们携手打造美好的厨房生活，为家人带来无尽的温馨与快乐。

厨房正确的布局设计

厨房正确的布局设计

厨房正确的布局设计：

1、炉灶宜有依靠，炉灶有依靠代表家庭有依靠，有利于提高家人的工作运势。

2、洗水槽前有窗户，洗水槽前有窗户,边洗边看着窗外风景、可以减轻枯燥乏味的清洗工作,并且可使厨房内空气流通。

3、炉口尽可能朝向主人的生气方或母亲的延年方：炉口指的是材薪入口，现在是指瓦斯的进气口。位于点火开关的后方。

4、微波炉置于吉方，厨具的摆设也十分重要,家中有微波炉或电饭煲,可将其设置于你的四个吉方之一,插座也应跟随位于吉方。

5、装置分离式空调，厨房是闷热潮湿的地方!所以是家中需要安装空调冷气的地方、尤其是在烹煮食物的时候。

厨房不正确的布局设计：

1、煤气灶台设在梁下，煤气灶台在梁下，烹煮者会体弱多病，常年肩椎僵硬，头痛。

2、吸油烟机在煤气灶台之间有窗户，户外强风会将煤气灶火吹熄、瓦斯外泄，容易造成意外。

3、水龙头。下水管漏水，水龙头经常没关好,水一直滴下来，会使家中无谓开销不断！钱财守不住，金钱不断流失。

4、各种工具及杂物到处乱堆，锅，碗，瓢。盆等各种工具到处摆放？一片凌乱。让人看了头痛。容易传递病菌，吃了容易生病。

厨房设计布局时,具体应遵循哪些基本原则

厨房是每个家庭的重中之重，毕竟，民以食为天，厨房是每个家庭一日三餐的制作基地，装修的时候，大家都喜欢按照自己的喜好来，但是厨房不管怎么装修，也不能违背下面的这几项原则。

第一、空间形式轴线

大家在装修自己的厨房时，要根据自家厨房的形状、面积来设定，我们常见的厨房形态为I型和L型，还有凹型和中岛型的厨房，不过后两种厨房一般至少需要16㎡的空间，在此只讲前两种厨房。I型厨房的所有功能在同一条轴线上，这种厨房设计时并不复杂，只需按照自己生活中的使用顺序，从左到右一 一设置即可。L型厨房将所有功能分布在两条轴线上，所以在形式上和I型厨房大有不同，水槽和冰箱、切菜台在一个轴线上，灶台在另一条轴线上。

二、通风采光不能懈怠

其实，厨房的采光面最好不要有阳光直射过来，不然会晒坏厨房储存的食材，另外，厨房每天都使用，避免不了潮湿，所以一定要保障厨房通风系统完善，但要注意的是，炉灶、电线插头最好不要设在通风和窗口处，以免发生火电意外。

三、灯光照明勿随意

由于很多厨房都被设置在背阴面，即使是白天也需要加灯光，所以一般厨房的照明灯光设计原则都是前方投射照明原则。前方投射照明是相对操作台来说的，如果在人在厨房做饭切菜时，背阴面灯光逆着过来，产生的阴影会影响人的操作，所以，灯光设置到橱柜和工作台的上方就更方便安全。

四、实用才是王道

鱼和熊掌不可兼得，如果厨房随意设计，只顾设计的样式好看，不顾实际用途也不行，如果做饭时需要什么物料或者厨具，还得跨越整个厨房去拿，就太不合理了。最好的设计是A在这儿，那么和A关联性极强的B的位置也就定了，例如，炉灶设计好了，旁边就一定要预留锅具的位置，另外，还有相反的情况，如食物柜的位置设计好了，冰箱和食物柜之间就要有一定的距离，否则冰箱散发的热量会加快食物柜中的物品的腐烂。

五、灶台油烟早预防

厨房的油烟最难清洗，厨房一定要设计抽油烟机，不然做饭的时候油烟满屋，厨房门关不好油烟甚至散到客厅里，但目前市场上卖的抽油烟机，大多是仿国外的产品，不太符合中国人的做饭习惯，还是在灶台上加上换风扇最明智。

六、身体力行舒适感

工作了一天，回到家里还得一直弯着腰做饭就会很累，人体工程原则就是针对这一点而提出的人性化设计，人体工程原则要求厨房操作台面高度保持在65-90cm，具体需要业主们实地测量，以前臂平抬，手肘下方距离台面10-15cm最佳，壁柜和层架高度最好以业主伸手就可以拿到为准，再上面的位置可以做储存空间，储存不常用的物品，经常用的冰箱、操作台、炉火之间放置的位置通常会呈现一个三足鼎立的状态，根据人体工程原则，三者之间，两两的间距都要大于90cm，才会让使用厨房的人在操作有足够的空间。

厨房怎么布置,用起来最顺手

每个家庭都拥有厨房，厨房是什么样的，相信每个人内心里都有自己的标准。

但是新住君今天要告诉你的这7个厨房小细节，适合所有家庭，可以让厨房变得“用着顺手、打理方便”。

下面我们分别细说，看看你家有几个？

1、合理动线

室内设计里常常提到动线的重要性，动线就是在做一件事情时会不断重复的路程。

即使做出来的美味佳肴各不相同，但下厨的操作却有很多相似性。

要做出一道美食，下厨的操作的普遍顺序如下：

冰箱拿食材水槽处理石材台面上切菜准备灶台上炒菜出锅盛菜上菜

以上的操作顺序，就是厨房的动线顺序。根据这个动线，在厨房空间允许的条件下，最合理的布局如下：

冰箱水槽备菜区灶台盛菜区

在橱柜设计中，盛菜区很容易被忽略，其实做起来很简单，灶台旁边留一处宽30厘米的台面即可。

就再也不端着重重的锅去盛菜盛饭了，此外记得给盛菜区布置一个纸巾盒，因为随时可能需要擦掉落在台面上的食物。如上图中，壁挂纸巾盒就是一个不错的选择，不占台面。

当然，不要刻板，只关注“线”是否顺畅。动线精髓在于临近，洗好的菜随手放的地方就是切菜区域，切好的菜只要方便入锅即可……

更重要的是根据自家的情况因地制宜，下图的案例冰箱在厨房外的餐厅，屋主为了让取菜方便，把盛菜区，放在灶台对面，尺寸加大，这时候盛菜区就摇身一变成了个小岛台。

小岛台既能充当盛菜区；加个电饭煲还成了盛饭区；加个水壶又成了家里的小水吧，因为处在玄关位置，回家喝水非常方便；

此处还有一个隐藏功能，就是可以充当“物品分拣中心”买回家的菜，哪些该放在冰箱存储，哪些是留在厨房马上要进入到洗切炒流程的，可在此处分拣。全屋物品临时收纳、分拣也可在此处进行。

2、易洁设计

厨房清洁，可以说是厨房里除了做饭之外最重要的事情了。设计时就将清洁考虑在内，后面厨房打扫就会易如反掌。

下面新小住带大家来看看2处最重要的易洁设计：

墙面

为了美观，易打理等原因，厨房墙面多选择瓷砖。瓷砖的缝隙是一个很容易附着脏污的地方，设计时最好选择大块的瓷砖，来减少缝隙。

如果预算充足，建议考虑岩板或者珐琅板，这两种材料都可以大面积整体铺贴，无缝隙，渗水率低，防油污的同时不易被浸染。

图为珐琅板

台面

石英石是最常见的料理台面材质，采用石英颗粒加上树脂压制而成，同大理石台面有相同的质感，但是防裂性、抗污染性更好，价格也比较亲民，考虑到颜值等因素，综合来讲，没有比石英石更适合做厨房台面的材料了。

当然，土豪可直接选岩板。

小TIP：定制台面时，挡水条和台面的内接角建议使用圆弧形。相对于直角，这种圆弧角不易藏污纳垢，可以用抹布一抹到底。

至于台面与墙壁之前的缝隙，以前多选用硅酮胶，现在可以用MS密封胶来代替了，MS胶可以涂饰，相对来说密封性好、不发霉、美观好打理。

已经使用硅酮胶密封的朋友，如果产生了发霉现象，可以用除霉啫喱来清理。除霉啫喱配方环保，只需要涂在发霉处，静置一段时间就可以去除发霉发黑。

石英石台面，如果出现了油污渗色的情况，也不需要着急，可以使用大理石渗色清洁剂。

将大理石渗色清洁剂涂在油污渗色处，用保鲜膜密封静置一段时间，就可以有效地去除污染，让台面恢复到原来的颜色。

如果渗色污染比较严重，可以考虑重复使用2-3次，可以达到明显的清除渗色污染的效果。

3、顺手收纳

厨房的劳动一般都比较琐碎，需要的工具和食材种类繁多，只有实现顺手就能把这些东西收纳起来，才是真正的实用。

这里，新小住为大家提供了一些收纳的方法，希望可以帮大家打开思路。

水槽收纳

洗好的碗碟、餐具如果可以顺手的收纳在沥水架里晾干，可以提高家务的效率。

在水槽旁边放一个沥水架是非常好的方案，省去了开关碗柜的步骤。使用的直接从沥水篮里拿。

单水槽因其可以打扫方便，容量大，可以洗锅等优点越来越流行。但单水槽也有一个缺点，没有碗碟沥水区域。

这种情况可以配备一个可折叠水槽沥水架备用，用来晾晒碗碟、沥干蔬菜。

备菜区收纳

备菜料理区域，是厨房里的中心地带，说是整个厨房的”指挥部“也毫不夸张。有很多收纳小技巧可以用在这个地方，帮助这个区域实现顺心顺手。

首先是，砧板的收纳。砧板不充分晾晒很容易发霉变黑，滋生细菌。用砧板收纳架可以把砧板平行的悬挂在吊柜下方，相互之间留出一定距离，方便晾干，不易滋生细菌。

其次是垃圾桶的收纳，厨房里产生很多厨余垃圾，垃圾桶必须要准备好。但是垃圾桶放在哪里，是需要花心思去考虑的。

户型限制，厨房的橱柜一般会做成L型或U型，这种厨柜会在转角处产生一个L弯，这个空间非常浪费，而且两侧厨柜门开启时也会”打架“，不利于使用。

这里提供一种解决思路——可以把一侧做成一字型，另一侧不做橱柜只做台面，为垃圾桶留出空隙，形成一个转角垃圾桶收纳角。

如果没有预留出垃圾桶收纳位置，可以使用悬挂式垃圾桶，挂在橱柜门上即可。

在水槽、备菜区附近，安装一个壁挂式垃圾桶，切下来的菜根、果皮直接扫进去，方便丢垃圾。

其实这个问题还有一个更优解——台面下留空出60厘米左右，不做吊柜，底部放日式分类垃圾桶。这种垃圾桶，按照日本严格的垃圾分类要求分成多个区域，也可以满足国内日渐完善的垃圾分类需求。

这种方式，不仅可以省去一部分橱柜的费用，留下来的空如果不放垃圾桶，也可以放一辆收纳小推车，做一个移动收纳空间。

灶台处的收纳

菜品进了锅，就需要调味。调味料如果放得不顺手，就会错过放料的最好时机， 所以调味料常常放在离灶台最近的地方。

可是中式烹饪调味料众多，常见的收纳是用调料架一排一排地堆起来，各种罐子包装大小各异，很不美观。

这个问题可以用壁挂调料盒来解决问题，透明塑料材质可以清楚地看到里面的内容，悬挂式设计让物品上墙，方便打扫，拿取也方便。

根据家里常用调料的种类，也可以灵活的调料盒的数目。统一形状大小的调料盒悬挂在墙上，整洁美观。

4、柜内收纳

橱柜里的内容虽然不常被看见，但是也需要收纳整齐，这样不管是放东西还是找东西，都可以有条有理，轻松方便。

吊柜内收纳

因为从高处拿东西不方便，可以选用带把手收纳盒，低处则可以杂粮密封罐，这样以来，吊柜内就一目了然，拿出来也不会带上其他物。

这种杂粮密封罐的尺寸选择多，采用方形设计，使用频率较低的谷物、调料可以选择小盒子叠起来放。

地柜内收纳

因为需要弯腰拿东西，选用带滑轮纳盒非常方便。锅盖、蒸屉等配件都可以立起来收纳在带滑轮收纳盒中，井井有条一目了然，方便选择。

5、高低台面

同样是厨房劳动，不同的工作舒适高度不同，料理备菜的舒适高度为95厘米-85厘米，而炒菜的舒适高度在70厘米左右。

这时候，我们需要高低台面来提高我们的厨房生活体验，只需要把灶台区域下沉15-20厘米，就可以免去腰酸背疼的烦恼。

6、光源设计

厨房比较常见的照明是吸顶灯，这种灯为了防眩光安装有柔光罩，光线很苍白，由于位置都在厨房吊顶中间，很容易产生阴影，和光线不足的情况。

为解决以上问题，用射灯来替代吸顶灯做厨房光源是一种很好的办法。只需要打孔机可以在厨房安装多个射灯，角度可调，让光线可以尽可能多地照亮厨房。

tips：射灯的色温选择4000k，最接近自然光，不会出现菜品厨房一个色，餐厅另一个色的情况。

出现光线不足的情况，也可以选择在橱柜下安装磁吸式LED灯，感应控制。手扫即亮。充电一次可以用2-3个月，有效补充厨房光源。

7、高效厨电

随着科技的发展，很多厨房电器可以帮助我们提高生活品质，让繁琐的厨房工作变得简单起来。

垃圾处理器

垃圾处理器安装在水槽下方，通过内置的刀具将垃圾磨碎排入下水管道内。

剩饭、菜叶子等可以腐坏的垃圾可以利用垃圾处理器来处理，减少垃圾分类问题的同时，也可以干净卫生地处理剩菜剩饭。

洗碗机

洗碗机是一件装之前心里犯嘀咕，用之后直呼真香的厨房电器。它可以帮助我们免去洗碗的烦恼，选择十三套大容量的洗碗机，砧板，炒菜锅也可以放进去洗，很方便。

图片

蒸烤一体机

蒸烤一体机将微波炉、烤箱、蒸箱等功能集中在一起，节省厨房空间。

可能有人说，蒸烤箱肯定没有单独的烤箱好，但若不是烘焙爱好者，蒸烤一体机足矣，完全够应付偶尔想烤个锡纸金针菇的需求。

• 转载请注明出处：乐屋家居
• 本文地址：http://www.lewujiaju.com/zxbk/4658.html